A cervejaria Cosvesi, localizada em Hortolândia, foi incluída no guia Rotas da Cerveja São Paulo, um projeto do governo estadual que visa promover o turismo gastronômico no estado. A inclusão foi intermediada pela Prefeitura, que busca impulsionar o potencial turístico da cidade.
O guia, lançado este mês, apresenta 107 cervejarias de 55 municípios paulistas, organizadas em sete roteiros temáticos. A Cosvesi representa Hortolândia no roteiro Campinas e Região Metropolitana. A Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação foi responsável pela articulação da inclusão.
Fundada em 2015 por um grupo de amigos e familiares, a Cosvesi formalizou sua marca em 2019 e já conquistou 30 medalhas em competições nacionais e internacionais. Os irmãos Tiago e Lucas Costa, junto com Luís Paulo Paduvesi, destacam que a inclusão no roteiro é um reconhecimento do compromisso com a qualidade.
“Estar na rota oficial do governo estadual valida nosso propósito de levar o nome de Hortolândia para o cenário da alta gastronomia e do turismo do Estado”, afirmam os sócios. Eles ressaltam que o roteiro funciona como uma vitrine para o turismo local, atraindo visitantes da Região Metropolitana de Campinas e de todo o estado.
A Cosvesi é uma brewpub, oferecendo uma experiência completa com 10 torneiras de chope, drinks autorais e um cardápio diversificado. “Nosso objetivo é oferecer cervejas artesanais de alta qualidade a preços acessíveis, em um ambiente acolhedor e democrático”, afirmam os empresários.
O secretário de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação, Gerson Ferreira, elogia a inclusão da cervejaria no roteiro, destacando que isso representa um avanço na diversificação econômica de Hortolândia e valoriza os empreendedores locais.
