Ribeirão Preto recebe, entre os dias 11 e 13 de setembro, a primeira edição do Festival da Cachaça, no Centro de Excelência da Cana-de-Açúcar e Bioenergia do Senar-SP. O evento contará com a participação de sete produtores de cachaça da região, além de 20 produtores de cafés especiais da Alta Mogiana, com o apoio do Sebrae-SP.
A presença dos produtores no festival faz parte do Projeto Terras Vermelhas, uma iniciativa do Sebrae-SP que visa mapear e valorizar a produção local e a identidade regional. Fernanda Almeida, analista de negócios do Sebrae-SP em Ribeirão Preto, destaca que o evento é uma oportunidade para aumentar a visibilidade da produção local. “O Festival da Cachaça é uma oportunidade para valorizar a identidade do nosso território e dar visibilidade à produção regional”, afirma.
O festival também terá um espaço dedicado aos cafés especiais da Alta Mogiana, com degustações, experiências e workshops sobre qualidade e métodos de preparo. Entre as atividades, estão programados workshops sobre torra de café e demonstrações de diferentes técnicas de preparo.
Além das cachaças e cafés, o festival oferecerá gastronomia típica, apresentações culturais e música caipira. A entrada é gratuita e o evento se encerra no dia 13 de setembro, coincidindo com o Dia Nacional da Cachaça, destacando a importância das cadeias produtivas da cana-de-açúcar e do café na região.
