A Prefeitura de Assis, por meio da SEAMA (Departamento de Agricultura e Abastecimento), em parceria com o SENAR-SP e o Sindicato Rural de Assis, finalizou nos dias 2 e 3 de setembro o Curso Gratuito de Processamento Caseiro da Cana-de-Açúcar.
O evento, realizado na Vila Agro – A Casa do Produtor Rural, contou com a participação de produtores rurais, feirantes e trabalhadores do setor, que se dedicaram a uma capacitação prática e teórica sobre o valor agregado no campo.
Durante o curso, os participantes aprenderam técnicas de processamento, higienização e aproveitamento integral da cana-de-açúcar. A programação incluiu a produção artesanal de caldo de cana, melado, rapadura e açúcar mascavo.
Essa iniciativa destaca o compromisso da administração municipal em capacitar os trabalhadores do campo, promovendo mais oportunidades e valorização para os produtores rurais de Assis.
Os formandos foram parabenizados pela conquista, que representa um avanço na formação profissional na agricultura local.
