Os Estados Unidos registram mais de 15 mil casos confirmados de ciclosporíase, segundo o Centers for Disease Control and Prevention (CDC). O surto já resultou em duas mortes no Estado de Michigan.
A ciclosporíase é provocada pelo protozoário Cyclospora cayetanensis, que se espalha pelo consumo de água e alimentos contaminados. “As pessoas infectadas eliminam esse protozoário nas fezes, contaminando o ambiente”, explica Luciana Meireles, pesquisadora do Instituto de Medicina Tropical (IMT-USP).
O CDC investiga seis surtos distintos da doença, com casos em 48 dos 50 Estados. A pesquisa inclui a análise da cadeia de abastecimento alimentar para identificar a origem dos produtos contaminados. O maior surto foi vinculado a uma alface produzida no México, que chegou a restaurantes de fast-food e mercados.
A dispersão dos alimentos torna a coleta de amostras mais difícil, e a situação é agravada por cortes nas agências de fiscalização americanas, que perderam 25% de seus colaboradores no CDC e 20% no FDA.
Os sintomas da ciclosporíase incluem diarreia, perda de apetite, cólicas, náusea e fadiga. Embora a doença geralmente não seja grave, pode ser fatal em pessoas com problemas de saúde preexistentes, alerta a especialista.
Para prevenir a infecção, é fundamental manter cuidados de higiene ao manusear frutas e verduras, além de cozinhar os alimentos a temperaturas superiores a 70 °C e consumir água filtrada. Para viajantes a áreas com surtos, recomenda-se evitar alimentos crus e gelo em bebidas.
