O Programa Cozinhalimento, promovido pelo Governo de São Paulo, capacitou mais de 46,5 mil pessoas desde 2023, oferecendo aulas gratuitas de gastronomia em diversas regiões do Estado. A iniciativa visa promover a segurança alimentar, o empreendedorismo e a geração de renda entre os participantes.
As aulas são realizadas em cozinhas instaladas nos municípios e em uma unidade itinerante que percorre diferentes cidades. Os cursos abordam técnicas de preparo de pães, bolos, salgados e biscoitos, além de oficinas temáticas para datas comemorativas, como Natal e Páscoa.
O secretário de Agricultura e Abastecimento, Geraldo Melo Filho, destacou que o programa transforma alimentos em oportunidades de trabalho e renda, permitindo que mais pessoas melhorem a qualidade de vida de suas famílias. Nos últimos quatro anos, 234 novas cozinhas foram instaladas, representando mais de 80% das unidades ativas no Estado, com um investimento de R$14,8 milhões.
A Carreta do Cozinhalimento, lançada em novembro de 2025, já capacitou mais de 5,8 mil pessoas em 280 cursos, com a expectativa de ampliar ainda mais o alcance da iniciativa. Os interessados podem se inscrever nos cursos gratuitos acompanhando os canais oficiais das prefeituras ou da Secretaria de Agricultura e Abastecimento.
De 14 a 16 de outubro, a Secretaria realizará a 31ª Semana da Alimentação, que incluirá o III Encontro do Projeto Cozinhalimento, promovendo a troca de experiências e discussões sobre políticas públicas relacionadas à segurança alimentar.
