A qualidade dos cafés de Águas da Prata foi destacada no 7º Concurso de Qualidade dos Cafés Especiais, realizado na sexta-feira (2) com o apoio do Sebrae-SP. O evento reuniu produtores, instituições e representantes do setor, visando valorizar os grãos e fomentar melhores oportunidades de negócio para os cafeicultores.
A cerimônia, que ocorreu no Grande Hotel Águas da Prata, contou com a presença de 120 pessoas e celebrou os cafés mais destacados da safra. O concurso registrou um aumento no número de amostras inscritas, passando de 26 em 2025 para 40 em 2026, evidenciando o crescente interesse dos produtores em mensurar a qualidade de seus cafés.
Mais do que uma simples premiação, o concurso se estabelece como uma ferramenta para a profissionalização da cafeicultura. A iniciativa permite que os produtores conheçam melhor as características sensoriais de seus cafés, criando referências para a melhoria dos processos e gestão das propriedades.
O Sebrae-SP desempenha um papel fundamental ao conectar os cafeicultores a conhecimentos e soluções de gestão, facilitando a inserção em novos mercados. A avaliação técnica dos grãos não é apenas um reconhecimento, mas um guia para decisões que podem aumentar a rentabilidade da atividade.
De acordo com Michelle de Stefano Sabino, gestora de território do Sebrae-SP, o concurso representa uma transformação para os cafeicultores, oferecendo a chance de entender a qualidade de seus produtos e acessar mercados que pagam mais por atributos diferenciados.
A relação entre qualidade e rentabilidade foi evidenciada no leilão dos cafés premiados, onde sacas de café especial superaram R$ 7 mil, demonstrando o impacto positivo do investimento em aprimoramento técnico e gestão.
O grande vencedor da noite foi João Otávio Bastos Junqueira, que conquistou o título de Campeão Geral com um café da variedade Paraíso, alcançando 86,31 pontos. O concurso se consolida como uma iniciativa que estimula o aprimoramento e aproxima os produtores de um mercado que valoriza a excelência e a procedência dos cafés.
