A Prefeitura de Itapeva anunciou que o programa de capacitação “Aprenda a Fabricar e Vender Panetones e Doces Natalinos” está impulsionando a economia local. A iniciativa, realizada em parceria com o Sebrae-SP e o Fundo Social de Solidariedade, visa desenvolver habilidades na confeitaria e oferecer novas alternativas de renda para o final do ano.
As aulas, que ocorreram na Escola de Gastronomia do município, combinaram teoria e prática, ensinando técnicas de preparo, produção e decoração de panetones e sobremesas natalinas. O curso também abordou conceitos de gestão, preparando os participantes para o mercado de trabalho.
Segundo Adriano Souza, consultor de negócios do Sebrae-SP, o Natal é um período que valoriza produtos artesanais e oferece uma oportunidade única para novos empreendedores. O programa busca transformar o amor pela cozinha em uma nova trajetória profissional, enfatizando a importância do controle de qualidade, apresentação, precificação e estratégias de venda.
Com o término das aulas, a Secretaria de Governo e o Fundo Social esperam que os conhecimentos adquiridos resultem na criação de novos microempreendimentos e MEIs, promovendo a autonomia financeira das famílias em Itapeva por meio do empreendedorismo doméstico.
