A Cozinha Experimental da Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente de Piracicaba promoverá três cursos gratuitos de capacitação durante o mês de novembro. As atividades visam atender principalmente produtores rurais e trabalhadores da área de alimentação.
O primeiro curso, sobre Processamento de Salgados – Massas Fermentadas, ocorrerá nos dias 10 e 11. Em seguida, entre 12 e 14 de novembro, será realizado o curso de Uso do Café na Culinária. Por fim, de 25 a 27, os participantes aprenderão técnicas de Processamento Caseiro de Frutas.
As capacitações têm como objetivo ensinar técnicas de processamento, ampliar conhecimentos e incentivar o aproveitamento de alimentos, além de agregar valor aos produtos e criar oportunidades de geração de renda para os envolvidos.
No mês anterior, 38 pessoas participaram dos cursos oferecidos, que incluíram temas como Uso do Café na Culinária e Processamento Caseiro de Banana.
As inscrições são limitadas e podem ser feitas pelo Instagram @agricultura.piracicaba, uma semana antes do início de cada curso. Mais informações estão disponíveis pelo telefone (19) 3437-4000.
