Entre os dias 1º e 9 de outubro, empreendedores de Arandu participaram de um curso gratuito sobre a fabricação de petit fours, promovido pelo Sebrae-SP em parceria com a Prefeitura local.
Com conteúdo ministrado pelo Senai, a capacitação visa desenvolver habilidades para quem deseja ingressar no ramo de doceria ou aprimorar seu portfólio de produtos, promovendo a geração de renda e o empreendedorismo na cidade.
Os participantes aprenderam técnicas para produzir diferentes tipos de petit fours, com foco na qualidade dos produtos e no aumento do potencial de vendas. O curso também abordou temas como organização da produção e precificação, essenciais para a sustentabilidade dos novos negócios.
Flávia Fonseca, uma das participantes, destacou a importância da capacitação para aumentar sua renda familiar. “Eu gostei muito da capacitação e o professor foi excelente. Vou colocar em prática tudo o que aprendi”, afirmou.
Outra empreendedora, Monica Bastos Nogueira, já percebeu um aumento no faturamento com a introdução de novos produtos e planeja incluir os petit fours em seu cardápio para atender à demanda do Natal.
Dados do Data Sebrae mostram um crescimento significativo de Microempreendedores Individuais (MEIs) e pequenas empresas no setor de panificação e confeitaria no Brasil, com 70.454 novos negócios abertos até 31 de outubro de 2026.
Geovana Annelli, analista de negócios do Sebrae-SP, ressaltou que a qualificação técnica é uma alternativa promissora para quem deseja empreender. “O mercado de docerias está em alta, e a capacitação faz a diferença”, destacou.
O curso de petit fours é apenas uma das várias iniciativas do Sebrae-SP em Arandu, que oferece diversos cursos e consultorias para apoiar o desenvolvimento do ambiente de negócios local.
A unidade do Sebrae Aqui, localizada na Avenida José Ferezin, 450, Centro, oferece orientação gratuita para microempreendedores e futuros empresários.