O Sebrae-SP promoveu, entre os dias 6 e 31 de julho, o curso “Aprenda a fabricar e vender pizzas e salgados assados” na Cozinha Piloto de Jaborandi. A capacitação, voltada a empreendedores do setor de alimentação fora do lar, foi realizada em parceria com o Sebrae Aqui local e a Prefeitura Municipal.
Durante as aulas, os participantes aprenderam técnicas de preparo de massas, modelagem, abertura de pizzas, produção de bordas, recheios, além da confecção de diferentes tipos de salgados assados e estratégias de comercialização.
O empresário Daniel Brisighelli Borges, que atua há dez anos no ramo, elogiou a capacitação: “O curso foi muito bom, aprendi várias receitas que não conhecia. Foi muito fácil aprender, a professora foi excelente. O método de ensino facilitou na hora de aplicar as receitas. Gostei muito de aprender a fazer a pizza, abrir a massa, as bordas e conhecer novos sabores”.
A consultora do Sebrae-SP, Ariadne Zanin, destacou que iniciativas como essa reforçam o apoio da instituição a quem busca transformar conhecimento em oportunidade de negócio, contribuindo para o crescimento do setor e da economia local.
