O curso gratuito ‘Aprenda a fabricar e vender sobremesas e bolos no pote’, promovido pelo Sebrae-SP em parceria com a Prefeitura Municipal de Itararé e o Sebrae Aqui, aconteceu entre 30 de julho e 10 de agosto, reunindo participantes interessados em aprimorar suas habilidades na confeitaria.
Os participantes aprenderam técnicas de preparo, montagem e apresentação de sobremesas, além de boas práticas na manipulação de alimentos e estratégias para agregar valor aos produtos. O curso também abordou temas de empreendedorismo, como formação de preços, atendimento ao cliente e gestão de negócios.
Adriano Souza, consultor de negócios do Sebrae-SP, destacou que o curso foi desenvolvido para combinar conhecimento técnico com preparação para o mercado. “A confeitaria pode ser uma porta de entrada para o empreendedorismo, mas transformar uma habilidade em negócio exige planejamento”, afirmou.
Renata Rodrigues, uma das participantes, elogiou a estrutura da Escola Móvel do Senai e a qualidade do ensino. “Tivemos conhecimento prático e teórico, e essa combinação fez toda a diferença”, ressaltou, enfatizando a importância do curso para enxergar a confeitaria como uma oportunidade de negócio.
Silvia Barbosa, outra participante, mencionou que o curso ajudou a superar dificuldades iniciais na confeitaria, aumentando sua confiança. “Estou me sentindo mais confiante para colocar em prática tudo o que aprendi”, disse, expressando gratidão a todos os envolvidos.
