O Sebrae-SP participa do Festival Gastronômico Sabor Caiçara 2026, em Ubatuba, com uma programação gratuita de capacitação para empreendedores do setor de alimentação. De 24 a 27 de agosto, especialistas estarão na Associação Comercial e Industrial de Ubatuba (ACIU), das 14h às 16h, oferecendo conhecimentos e estratégias para aprimorar a gestão e a competitividade dos negócios gastronômicos.
A capacitação é voltada para empresários, chefs, cozinheiros, gestores e profissionais de atendimento, abrangendo temas como engenharia de cardápio, inteligência artificial, atendimento, marketing e vendas. O objetivo é preparar os negócios para as transformações do mercado e melhorar os resultados.
Alexandre Garcia, consultor de negócios do Sebrae-SP, destaca que a qualificação é essencial para fortalecer pequenos negócios e impulsionar a gastronomia local. Ele afirma que a gastronomia não apenas proporciona experiências, mas também gera empregos e valoriza a cultura local.
Os workshops incluem: 24/08 – Ficha Técnica e Engenharia de Cardápio; 25/08 – Como usar a IA para alavancar o meu negócio; 26/08 – Treinando a equipe para um atendimento que vende; e 27/08 – Marketing e Vendas para o Setor Gastronômico. As vagas são gratuitas e limitadas.
A participação do Sebrae-SP no festival ressalta a importância da capacitação para o fortalecimento da economia local e o papel da gastronomia na movimentação de diferentes segmentos econômicos em Ubatuba.
