O Recinto de Exposições José Rosso, em Santa Cruz do Rio Pardo, foi palco da 4ª edição do Festival Santa Gastronomia, que reuniu cerca de quatro mil pessoas no último domingo (16). Com apoio do Sebrae-SP, o evento celebrou a culinária brasileira e movimentou mais de R$ 90 mil com a venda de 3.500 pratos.
Com o tema “Brasilidades”, treze expositores apresentaram receitas doces e salgadas, sob consultoria do chef Kauê Pedroso, ex-Masterchef. Ele destacou o trabalho de preparação: “Visitei cada expositor, ajudei na precificação e fiz relatório técnico de cada prato. É um prazer ver o resultado e trazer benefícios aos empreendedores da região”.
A edição de 2026 trouxe novidades, como feira de artesanato e participação de produtores de cidades vizinhas. Gustavo Miura, do Restaurante Doradô, de Piraju, apresentou o “Sashimi Caipira” e elogiou a receptividade: “Foi um resultado ótimo para a gente, que mistura comida japonesa com caipira”.
O aperfeiçoamento prévio foi essencial para os expositores. Paulo Sérgio Adorno da Mata, da Milhonário, contou: “Tivemos um curso do Sebrae-SP que abriu nossa mente. Vou fazer mais cursos, pois o conhecimento ajuda no dia a dia”. Já o chef Otávio Rosalem, do prato “Raízes e Braza”, celebrou: “As vendas mostram a evolução do festival. A casa cheia e a energia maravilhosa superaram as expectativas”.
O consultor do Sebrae-SP, André Luís Lopes, ressaltou o impacto no desenvolvimento local: “A cada ano, o festival evolui em estrutura e qualidade, e os empreendedores aumentam seu profissionalismo”. O prefeito Otacílio Parras Assis agradeceu a parceria: “O evento só foi possível graças ao apoio do Sebrae-SP, tanto na organização quanto no treinamento”.
O público aprovou a estrutura. Manoel Rodrigues, de Ourinhos, elogiou: “A programação musical foi selecionada e a gastronomia está de parabéns. Com certeza voltarei”. Os shows ficaram por conta de Borogodó do Samba, Akazo, Fat Family e Maycon Gasparini.