O aroma de pratos recém-preparados invadiu a Cozinhalimentos, em Barra do Chapéu, durante o curso ‘Aprenda a fabricar e vender massas folhadas e semi-folhadas’, promovido pelo Sebrae-SP em parceria com a Prefeitura Municipal e o Sebrae Aqui. O evento, realizado entre os dias 18 e 26 de agosto, teve como objetivo unir aprendizado culinário e empreendedorismo.
Os participantes foram capacitados em diversas áreas, desde a seleção de ingredientes até técnicas de produção, modelagem e conservação das massas. O curso também abordou a ampliação do portfólio de produtos que podem ser preparados e comercializados.
Além do aprendizado prático, os alunos receberam orientações sobre como transformar a cozinha em um negócio. O conteúdo incluiu organização da produção, cálculo de custos, formação de preços e estratégias de vendas.
O consultor de negócios do Sebrae-SP, Adriano Souza, destacou a importância da capacitação. “As massas folhadas e semi-folhadas possuem grande potencial comercial, pois podem ser utilizadas em diversos produtos e atender diferentes públicos”, afirmou.
A participante Tifany Marinho expressou sua satisfação com o curso, ressaltando a importância de iniciativas como essa para a comunidade. “Acho fundamental que iniciativas como essas aconteçam, e espero muito que o Sebrae-SP possa trazer mais cursos para a comunidade”, disse.
Silvana Andrade também comentou sobre a capacitação, que despertou seu interesse em transformar o aprendizado em renda futura. “Adquiri conhecimento para fazer em casa por enquanto, mas, mais a frente, quem sabe, se Deus permitir, fazer para vender”, afirmou.
