O Sebrae-SP, em colaboração com a Prefeitura Municipal e o Sebrae Aqui, concluiu em Itapeva o curso gratuito ‘Aprenda a fabricar e vender pães e salgados fitness’. O evento contou com a presença do secretário municipal de Governo, Oséas Campolim, que destacou a importância da capacitação para a população local.
Realizado entre 17 e 26 de agosto, o curso ocorreu no Escritório Regional Sudoeste Paulista e na Escola Móvel do Senai. Durante as aulas, os participantes aprenderam técnicas de preparo de pães e salgados fitness, manipulação de ingredientes, boas práticas de higiene e segurança alimentar, além de padronização de receitas e conservação dos produtos.
O curso também abordou temas de empreendedorismo, como formação de preços, controle de custos e estratégias de comercialização, visando oferecer uma formação completa para quem deseja diversificar o cardápio ou iniciar um negócio no setor de alimentação saudável.
Adriano Souza, consultor de negócios do Sebrae-SP, enfatizou que a capacitação mostrou aos participantes as oportunidades no segmento fitness, que está em crescimento. Ele ressaltou que, com planejamento e qualidade, é possível transformar o conhecimento adquirido em novas fontes de renda.
Participantes como Gracely Oliveira e Cristilaine Fagundes Ribas relataram que o curso ampliou seus conhecimentos e despertou o interesse em empreender na área de alimentação saudável. Outros alunos, como Natália Pontes e Caroline Santo, destacaram a diversidade de receitas aprendidas e a aplicabilidade dos conhecimentos em suas rotinas.
O curso proporcionou uma nova perspectiva para muitos alunos, que agora pretendem utilizar as técnicas aprendidas para iniciar seus próprios negócios no setor de panificação fitness.
