No dia 23 de outubro, o Sebrae-SP, em colaboração com a Prefeitura de Barra do Chapéu e o Fundo Social, formou uma nova turma no curso gratuito ‘Aprenda a Fabricar e Vender Geleias, Compotas e Doces de Frutas’. O objetivo da iniciativa foi desenvolver habilidades na produção artesanal de alimentos e explorar oportunidades de geração de renda a partir do aproveitamento de frutas.
Os participantes aprenderam técnicas de preparo de geleias, compotas e doces, abrangendo desde a seleção e preparo dos ingredientes até métodos de produção, conservação e armazenamento, garantindo a qualidade dos produtos.
Além das habilidades práticas, o curso também abordou temas de empreendedorismo, incluindo apresentação dos produtos, estratégias de divulgação, identificação de clientes, formação de preços e comercialização.
De acordo com Adriano Souza, consultor de negócios do Sebrae-SP, é fundamental que o aprendizado técnico seja complementado por uma compreensão dos aspectos necessários para estruturar um negócio. “O curso ensina técnicas que contribuem para a qualidade e padronização dos produtos, mas é essencial entender como transformar essa produção em uma oportunidade de negócio”, afirmou.
A participante Maria Madalena Veloso elogiou a experiência e já começou a aplicar os conhecimentos adquiridos. “Gostei do curso e do que aprendi. Já fiz algumas coisas em casa seguindo as dicas da professora Milena. Estou experimentando para consumo, mas pretendo empreender com essa fabricação”, contou.
