Mogi das Cruzes deu um passo importante na qualificação da alimentação escolar e no fomento à agricultura familiar local com uma visita técnica a instalações de processamento mínimo de vegetais. Coordenada pela Secretaria Municipal de Agricultura e Segurança Alimentar, a ação, realizada na última quinta-feira (23), avaliou processos e equipamentos para o Programa de Desenvolvimento Alimentar Sustentável (PDAS), que busca levar alimentos frescos e higienizados às escolas municipais.
A equipe, composta por representantes da Secretaria de Agricultura e Segurança Alimentar, do Instituto Brasileiro de Horticultura (Ibrahort), do Departamento de Alimentação Escolar (DAE) e da Fatec Mogi das Cruzes, esteve no Sítio Hiromi, em Biritiba Mirim. O objetivo foi conhecer de perto todas as etapas da produção, desde o plantio e a colheita diária até os rigorosos cuidados de higienização, manipulação e o processamento mínimo, que culmina no transporte climatizado para garantir a qualidade das hortaliças e legumes.
O Programa de Desenvolvimento Alimentar Sustentável (PDAS) é uma iniciativa estratégica para o município, conforme explicou o secretário Renato Abdo. “O PDAS trabalha para que as escolas municipais possam receber alimentos frescos e higienizados, facilitando o preparo das refeições nas escolas e reduzindo desperdícios”, afirmou Abdo, destacando o papel de Mogi das Cruzes como protagonista na implementação de políticas públicas inovadoras em segurança alimentar.
Além de aprimorar a qualidade da merenda escolar, o programa visa fortalecer a agricultura familiar da região, promovendo a integração entre produtores, poder público e toda a cadeia produtiva de hortaliças. O modelo proposto pelo PDAS busca gerar benefícios como a redução significativa do desperdício, economia de água, energia e insumos, melhor custo por porção, e maior qualidade, praticidade e segurança na alimentação oferecida aos estudantes da rede municipal.
Dando continuidade às ações do programa, a Prefeitura de Mogi das Cruzes, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e Segurança Alimentar, realizará um encontro técnico com cooperativas do município na próxima terça-feira (28). O evento, focado no tema “Vegetais Frescos Higienizados”, acontecerá às 16 horas na sede da Cooprojur, localizada na Rua da Associação, número 05, em Jundiapeba.
