Nesta quinta-feira (22), é celebrado o Dia Nacional do Enólogo, uma data que homenageia os profissionais responsáveis pela produção de vinho, desde a colheita das uvas até a bebida que chega às taças dos consumidores. Esses especialistas garantem a qualidade e as características de cada safra.
De acordo com dados do setor, o Brasil consumiu 440 milhões de litros de vinho em 2025. No primeiro semestre de 2026, o mercado nacional movimentou R$ 9,8 bilhões. O estado de São Paulo, com 86 vinícolas registradas, concentra 26% do consumo nacional da bebida e ocupa a sexta posição no ranking brasileiro de consumo per capita, com uma média de 1,64 litro por habitante.
Para promover os destinos paulistas ligados à vitivinicultura, a Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP) lançou a segunda edição do guia Rotas do Vinho de São Paulo, que reúne informações sobre regiões produtoras e experiências enoturísticas.
Entre os destaques, Espírito Santo do Pinhal investe em vitivinicultura, oferecendo wine bars e visitas guiadas. Jundiaí, conhecida como “Terra da Uva”, preserva a tradição de produção de vinhos em propriedades familiares, enquanto São Roque, com uma história de produção desde o século XVII, é um dos principais destinos para degustações e experiências gastronômicas.
Outros destinos com produção de vinhos incluem Louveira, Santo Antônio do Pinhal, São Bento do Sapucaí e Cravinhos.
